Да! Алкоголь большая проблема в России
Смотрел как-то передачу по телевизору, там говорилось, что массовое употребление крепких алкогольных напитков началось в СССР в конце 40-х годов, а до этого так сильно не бухали.

как пил так и буду пить что бы не говорили ...

Не упускайте случая делать добро — если это не грозит вам большим ущербом. Не упускайте случая выпить — ни при каких обстоятельствах /Марк Твен/

Вино - материал...

Дельцы от виноделия поят россиян дешевым импортным виноматериалом
Сравнительный анализ данных статистики зарубежных таможен по экспорту виноматериалов и виноградного сусла с российскими показателями по импорту этих видов товаров наводит на неутешительные мысли о том, что нечистые на руку импортеры и производители обманывают и государство, и потребителей.

Если до 2006 года рынок виноградных вин развивался в России преимущественно за счет импорта вин massmarket (нижнего ценового сегмента), то с прошлого года господствующее положение в этом сегменте винного рынка (до 110 рублей за бутылку), по определенным и вполне понятным причинам, заняли вина российского производства. Надо отметить, что доля так называемого «массового рынка» вина в нашей стране составляет более 79% и российские производители ныне контролируют на нем порядка 80%.

И все бы хорошо, да только с ростом производства обрела четкие очертания и главная проблема отечественного виноделия – качество производимого вина. По подсчетам аналитиков, на производство тех объемов винодельческой продукции, которые вышли с российских заводов в 2006 году, не должно было хватить не менее 30% исходных материалов (с учетом импорта виноматериалов, включая коньячные спирты). Принимая во внимание обозначенный дефицит сырья, можно сделать соответствующие выводы о том, что собой представляет так называемое «вино», на 30% произведенное из «воздуха».

Мы уже поднимали проблему нехватки в России «честного вина» (http://www.alconews.ru/alco_mir/podr_80/)Тогда речь шла как раз о нехватке собственного сырья для производства качественного, но недорогого российского вина в том объеме, который мог бы удовлетворить растущие потребности отечественного потребителя в этом напитке. Запланированное на государственном уровне увеличение к 2015 году площадей под виноградники на 50% не сможет решить данную задачу полностью.

В любом случае российское производство нуждается сегодня в качественном импортном сырье, и в силу географоклиматических условий при стабильном развитии винного рынка эта потребность России будет только увеличиваться. Так, например, по данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), импорт виноматериалов в первом квартале 2006 года вырос в 2,8 раза по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. Данные же по первым девяти месяцам 2007 года уже превысили цифры за весь 2006й

Безусловно, сама по себе тенденция роста объемов ввозимых в страну импортных виноматериалов еще не говорит о низком качестве всех без исключения российских вин. Тем более что в России действительно появилось собственное высококачественное вино – это объективный факт, явившийся следствием постепенного, многотрудного процесса восстановления отрасли в последние 10 лет. Но нельзя не принимать во внимание, что исключительного качества винодельческая продукция производится в нашей стране от силы на 10 заводах.

Очевидно, что этим предприятиям непросто приходится в соперничестве с теми представителями отрасли, которые, в общемто, и к виноделию отношение имеют весьма отдаленное, да и просто честными коммерсантами их назвать – язык не поворачивается, поскольку при ведении своего бизнеса используют они приемы откровенно шулерские.

Возвращаясь к тенденции роста российского винного производства и вытекающего из этого увеличения потребностей отечественных производителей в импортных виноматериалах, обоснованны опасения, что российская казна в ближайшее время будет и впредь терять внушительные средства, которые в числе прочего могли бы пойти и на дальнейшее восстановление винодельческой отрасли. Кроме того, обидно, что дельцы от виноделия, которые используют подобные схемы при импорте виноматериалов, наносят ущерб не только государственной казне, но и непосредственно российским потребителям, которые вместо качественной отечественной продукции, произведенной в том числе и из достойного зарубежного сырья, вынуждены довольствоваться зачастую низкопробным подобием вина – разлитым по бутылкам копеечным импортным виноматериалом, который на родине никто и бесплатно не стал бы пить. Все это, безусловно, наносит серьезный удар и по имиджу российского виноделия, которое титаническими усилиями выбирается из глубокого многолетнего кризиса.

Иван Покровский

О мудрой хитрости пивного рынка.
   
   Рынок пива вырос за 12 лет в 5,5 раз, при этом ни на каплю не сократив и не заместив иной алкоголь в России даже в условиях сокращения народонаселения страны. Уже несколько лет пивные компании пытаются снизить темпы роста своего рынка, обещая прирост в 3%-5% в год, но реальный прирост оказывается в несколько раз выше. Так произошло и в 2007 г., рынок вместо 3% вырос на 15,9%. Целый год считалось, что произвели в 2006 г. 999 млн дал пива. Я еще год назад писал о том, что не верю этой цифре- производство специально было занижено в отчетах в прессе, чтобы не испугать числом в 1 миллиард. Так и произошло: теперь стало известно, что было произведено в 2006 г. 1 035 млн дал пива (на душу населения- 72,9 л в год).
   
   В 2007 мы выпили 1 200 млн дал или по 84,5 л на душу. В 2008 г. будет не менее 1 330 млн дал или по 93 л пива на душу (выше чем в США). По душевому потреблению пива мы обогнали большую часть европейских стран. Вот что значит консолидированная политика группы производителей.  Пивные монстры - все крупные компании, и лоббизм защищает интересы крупного пивного бизнеса, но даже в этих условиях с 2006 г. на пивном рынке чувствуются тенденции развития российских пивных региональных компаний. В России алкогольное лобби существует, но лишь для крупного алкогольного бизнеса. И конкуренция водочного рынка пересиливает из коллективный лоббизм. А в пиве и конкуренция выше, но желание добиться своей общей цели превалирует. А все потому, что не российские это компании, потому и договориться им проще, работая на чужой территории. А Россия всегда (со времен призвания Рюриковичей) славилась исторической неспособностью договориться мирно внутри… Потому – пивной рынок процветает, а алкогольный – тонет…

Отредактировано Arat (2008-04-16 02:49:55)

В какой-то аналитической статье читал, что торговые марки вина у нас почти не подделывают. Это невыгодно, да и сбыть такой товар можно только в небольших магазинчиках, которых сейчас все меньше и меньше. Тем не менее прямой фальсификат в продаже есть. Но это не подделки, а легально произведенный алкоголь.

Пример:

В и-нете нашел упоминание о нескольких нижегородских производителях, чья продукция регулярно бракуется разными торгинспекциями. Специально решил проверить, что это такое. В торговой сети "Магнит" купил бутылку "Кагора" за 80 руб. Открыл, понюхал, капнул на язык и вылил в унитаз. Виноградным материалом там даже не пахло, в составе были спирт, сахар, красители, несколько фруктовых ароматизаторов и какой-то загуститель, м.б. что-нибудь еще. Продукция данного ООО Рассвет, по крайней мере, с 2005 г. регулярно изымается из продажи, как не соответствующая по органолептитческим показателям (не вино даже на вкус), тем не менее завод благополучно работает. Таких производителей у нас не один, да их хватает почти в каждой области (м.б. за исключением Татарстана).

Крупные производители из Центральной России (Москва, СПб, Калуга и т.п.) делают вино правда низкого качества и из импортных виноматериалов. Их продукция часто бракуется за наличие всяких неположенных в т.ч. и ядовитых примесей. В меньшей степени этим грешат производители из Краснодара, т.к. у них частично местный виноматериал.

Что касается "Абрау Дюрсо", то покупать их продукцию думаю можно, особенно в крупных сетях или специализированных магазинах. Их массовое шампанское стоит немногим дороже нашего обычного местного, где-то от 200 руб, а коллекционное (т.е. выдержанное в бутылках) на заводе идет от 600 руб, так что в центральных регионах вряд ли может стоить дешевле 1000 руб.